Ontdek de wetenschappelijke link tussen bodemgezondheid, nutriëntendichtheid en chronische ziekte
Ontdek de wetenschappelijke link tussen bodemgezondheid, nutriëntendichtheid en chronische ziekte
De moderne mens bevindt zich in een evolutionaire 'mismatch': onze genen zijn nog grotendeels die van de jager-verzamelaar, maar onze omgeving is radicaal veranderd. Terwijl de levensverwachting stijgt, neemt het aantal jaren zonder chronische ziekte sterk af. Tijdens dit webinar duiken we in de fundamentele oorzaken van deze trend, met een specifieke focus op de rol van onze voedselproductie.
Arts Tom Schilder neemt u mee door de complexe interactie tussen bodembiologie en menselijke fysiologie. We analyseren hoe de verschuiving naar industriële landbouw heeft geleid tot een significante daling van essentiële mineralen, vitaminen en polyfenolen in ons dagelijks voedsel. Is kiezen voor 'biologisch' voldoende, of moeten we verder kijken: naar de herstellende capaciteit van de bodem om de metabole gezondheidscrisis te bezweren?
Wat kun je verwachten?
Voor wie?
Dit webinar is essentieel voor:
Arts Tom Schilder neemt u mee door de complexe interactie tussen bodembiologie en menselijke fysiologie. We analyseren hoe de verschuiving naar industriële landbouw heeft geleid tot een significante daling van essentiële mineralen, vitaminen en polyfenolen in ons dagelijks voedsel. Is kiezen voor 'biologisch' voldoende, of moeten we verder kijken: naar de herstellende capaciteit van de bodem om de metabole gezondheidscrisis te bezweren?
Wat kun je verwachten?
-
De fysiologische gevolgen van de industriële voedselketen
- De 'caveman' in de supermarkt: waarom onze genen niet zijn aangepast aan ultra-processed foods.
- Het effect op onze gezondheid van tekorten aan mineralen, vitaminen en andere voedingsbestandsdelen.
-
De verborgen daling van voedingswaarden
- De realiteit achter de afname van mineralen en vitamines (zoals magnesium en B11) in groenten en fruit.
- Variatie in nutriëntendichtheid: waarom de ene druif of blauwe bes de andere niet is.
-
Regeneratieve landbouw als medische interventie
- Het 'One health'-principe: de onlosmakelijke cyclus tussen een gezond bodemmicrobioom en gezondheid van mens, dier, plant en planeet
- Praktische oplossingen: van symptoombestrijding naar een fundamentele aanpak bij de wortels
Voor wie?
Dit webinar is essentieel voor:
- Zorgprofessionals (artsen, diëtisten, leefstijlcoaches en therapeuten) die de nutritionele basis van chronische ziekten willen begrijpen.
- Landbouwers en producenten die de overstap naar regeneratieve methoden overwegen.
- Beleidsmakers en consumenten die kritisch kijken naar de huidige voedselkwaliteit en gezondheidszorgkosten.
